Suscitiamo cucina italiana & sushi - Grumo Appula, Città Metropolitana di Bari

Sarada

Mi dispiace dover fare una recensione negativa a questo posto perché avevo delle aspettative molto alte ma purtroppo l’esperienza è stata pessima. Ci siamo accomodati molto presto in quanto di ritorno da un viaggio da Milano, e già mentre ordinavamo ci comunicano che non avevano la stracciatella, ingrediente principale presente nel 40% del loro menu, riducendo abbondantemente la nostra possibilità di scelta. Abbiamo quindi ordinato i loro antipasti prendendo i ravioli, ottimi ma dal condimento quasi azzardato, come se fosse impapocchiato giusto per insaporire. Come primo abbiamo ordinato un’assassina, purtroppo quasi immangiabile causa assenza della stracciatella che ammorbidisce, e due roll del macellaio, giusto per provare qualcosa di diverso, ma sono stati letteralmente una presa per i fondelli. Il carbonara roll che dalle foto delle recensioni degli altri utenti e dalla descrizione del menu doveva essere realizzata con punta di coltello, carbo crema, guanciale croccante e pepe al limone, in realtà ci è stato portato un roll con Philadelphia, prosciutto crudo a listarelle poggiato sopra, senza pepe e all’interno una carne che sembrava lo zampone di Natale… idem per il murgiano roll, che doveva essere con fior di latte, cipolla caramellata, mandorle crema cardoncello e crumble di tarallo, invece c’era solo Philadelphia e cipolla caramellata poggiata sopra con una spruzzata di salsa teriyaki che non c’entrava nulla… non so a chi sono abituati, ma hanno preso per i fondelli le persone sbagliate… Sono quasi convinta che il ristorante non dovesse aprire causa numero limitato di prenotazioni, e che abbia aperto solo per noi, ma avrei preferito che non lo facesse e mangiare in un altro posto se poi il risultato doveva essere questo.

Marco D.

Bellissima esperienza. Molto interessante l'idea di unire giapponese e italiano. Abbiamo provato vari piatti, tutti ottimi ma l'assassina è di un altro livello, davvero spettacolare. Unica nota: forse il prezzo dei roll è un po' esagerato, specialmente se comparato con i primi

Rocco L.

Il posto è carino e curato, davvero un buon compromesso tra ristorante italiano e di sushi! Il servizio è celere e disponibile, il cibo di ottima qualità, abbiamo davvero apprezzato tutto, dal carbonara roll al roll genovese (che consiglio vivamente) passando ovviamente per l'assassina, fatta davvero ad arte! Questo ristorante offre anche vari tipi di menu, in base a quanto si vuole mangiare/spendere. Ho trovato i prezzi nella norma e per quel che offre ne vale la pena, di sicuro ci ritorneremo!

BIAGIO B. (.

Locale accogliente, servizio lento e improvvisato. Il cibo non è male anche se bisogna rivedere qualcosa nelle pietanze. Sconto Thefork non applicato. Non ci ritornerò. Peccato

Gianfranco L.

Dovendo passare una serata a Grumo, per vedere il carnevale, mi sono messo alla ricerca di un locale dove cenare, e mi è balzato subito agli occhi questo locale, sinceramente un pò attratto dalla voglia si sushi, ma ho piacevolmente scoperto che il locale è a gestione italiana, e non ha nulla a che vedere con i soliti Cinesi/Sushi.
Il locale è allestito davvero molto bene, pulizia ottima e personale molto gentile e disponibile.
Ho prenotato tramite TheFork, dove vi era uno sconto del 40%, anche se alla fine abbiamo optato per il menù "degustazione" che era scritto chiaramente che non era compreso nella scontistica.
in questo modo abbiamo assaggiato un pò di antipastini, del Sushi sia di pesce che di carne (sushi molto Italianizzato e gustoso) come primo abbiamo preso una carbonara rivisitata, che aveva in aggiunta la granella di pistacchio, e gli spaghetti all'assassina con stracciatella e speck.
un dolce e bevanda a scelta.
Lo consiglio e sicuramente ci ritorneremo con piacere.

Francesco L.

Tempi d'attesa lunghi.

Le aspettative sul cibo non sono state rispettate e per questo il prezzo è risultato eccessivo in relazione alla qualità di ciò che ci è stato servito.

L'unica nota positiva è l'ambiente, l'atmosfera che è intima, silenziosa, elegante.

Ma non puoi dichiarare sull'app che accetti gift card e The Fork Pay e al momento del conto ti rifiuti perché "le commissioni sono alte".

Pessima esperienza, non ritornerò.

Elisabetta M.

Incoerente coi piatti, ho ordinato carbonara roll e mi è arrivato un semplice roll con la Philadelphia che non c’entrava nulla con ciò che avevo richiesto e degli spaghetti all’assassina col tartufo ed ho ricevuto una semplice assassina. Ho scritto più volte questa recensione ma non so perché non me la faceva scrivere perciò sto insistendo affinché la gente possa valutare bene se scegliere questo posto. tra l’altro un prezzo abbastanza alto di 130€ ! CONSIGLI PER CHI DECIDE DI ANDARE: VERIFICATE BENE COSA VI DANNO PERCHÉ NON È COERENTE CON CIÒ CHE ORDINATE
NON CE COERENZA TRA CIÒ CHE È SCRITTO NEL MENÙ A CIÒ CHE VI DANNO E NON È NEANCHE BUONO TUTTO PICCANTE E SENZA SAPORE.

Andrea E. V.

Ho avuto il piacere di cenare da Suscitiamo in un gruppo di otto persone, l’esperienza è stata sorprendente. Questo locale, stranamente vuoto in settimana, è riuscito a fondere sapientemente l’arte del sushi con i sapori della cucina italiana, offrendo un menu originale e creativo.

I ravioli alla piastra sono stati una scoperta unica, disponibili in più varianti, tra cui all’assassina e alla carbonara, hanno conquistato il nostro palato con la loro combinazione di sapori intensi e ben equilibrati. Anche il sushi, proposto sia nella versione classica che reinterpretata in chiave italiana, ha superato le nostre aspettative. Abbiamo particolarmente apprezzato le proposte più audaci, come quelle con salsiccia piuttosto che zampina, condite con stracciatella tartufata piuttosto che bufalina alla nocciola o ancora chips di zuchine, aggiungevano un tocco originale a ogni boccone.

Ogni piatto sembrava invitare ad assaggiare il successivo, grazie a un’armonia perfetta tra sapori decisi e ingredienti freschi. In questo hanno vinto!
L’unica nota meno positiva, a mio gusto, è stata il dessert, che ho trovato un po’ troppo pesante e trascurato per concludere una cena che altrimenti sarebbe stata impeccabile.